FINCA LA ESTACADA FINIT LA VENDANGE [2022] AVEC UN BON ÉQUILIBRE DES RÉCOLTES DE RAISIN

 

Les vendanges ont commencé à la mi-août avec la récolte des cépages blancs, notamment le Sauvignon Blanc, dont le cycle végétatif est plus court que celui des autres cépages et qui mûrit plus tôt. Après la récolte des raisins blancs, la récolte des raisins rouges a commencé en septembre, en commençant par les variétés les plus précoces comme le Merlot et la Syrah et en terminant en octobre avec le reste des raisins rouges, dont la variété principale de la cave, le Tempranillo.

 

Les températures élevées et les vagues de chaleur dont l'Espagne a souffert cette année ont également affecté les vendanges de la Finca La Estacada, notamment dans ses vignobles les plus jeunes. Cependant, grâce au fait que la plupart de ses parcelles ont plus de 25 ans, cela a permis, avec de la patience, de récolter la vendange à son moment optimal.

 

En termes de quantité, la récolte de cette année 2022 a été quelque peu inférieure à celle de la saison précédente, mais en termes de qualité, la plupart des parcelles de Finca La Estacada ont répondu en offrant une bonne qualité et une quantité moyenne de 5000 kg/ha.

L'un des aspects les plus importants de cette année pour la cave a été de s'assurer que tous ses vignobles sont biologiques, c'est-à-dire qu'ils n'utilisent pas d'engrais chimiques ni de produits phytosanitaires. De cette manière, la Finca La Estacada poursuit son travail de responsabilité sociale et environnementale.

Finca la Estacada dispose d'un restaurant récompensé par le Q de Qualité Tourisme, d'un hôtel 4 étoiles de 25 chambres avec vue sur les vignobles et d'un Spa où vous pourrez profiter d'un monde de sensations autour du vin.

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