Bodega Cerro de las Cruces

WIJNHUIS BODEGA CERRO DE LAS CRUCES BEZOEKEN [GUADIX, GRANADA]

Bodega Cerro de las Cruces werd in 2013 opgericht in Guadix, een gemeente binnen het Geopark van Granada, hoewel de eerste wijngaarden al in 2005 werden aangeplant in de Pago de Bertillana. Aan het hoofd van het project staat José María Linares, die koos voor kleinschalige wijnproductie op een van de meest bijzondere hoogplateaus van Andalusië, op 950 meter hoogte, met kleibodems en een uitgesproken temperatuurverschil tussen dag en nacht dat elk druivenras zijn eigen karakter geeft.

Het wijnhuis bevindt zich in kleigrotten die zijn uitgehouwen in de Cerro de las Cruces, waar temperatuur en vochtigheid het hele jaar door constant blijven zonder kunstmatige klimaatregeling. Met nauwelijks 2 hectare eigen wijngaard worden rode rassen als Tempranillo, Merlot en Syrah verwerkt, en witte rassen als Moscatel Grano Menudo, Sauvignon Blanc en Chardonnay. De wijnen zijn onderscheiden bij wedstrijden zoals de Mezquita International Awards, waar de rode Tío Cato in de edities van 2020 en 2021 een zilveren medaille won. In 2020 sloot het wijnhuis zich aan bij de D.O.P. Vinos de Granada.

WIJNTOERISME

Cerro de las Cruces biedt het hele jaar door rondleidingen door de wijngaarden en de grotkelder aan, met een minimale reserveringstermijn van 3 dagen. De rondleidingen vinden plaats met minimaal 2 en maximaal 20 personen per tijdslot. Elke dag beschikbaar van 12.00 tot 13.30 uur en van 19.00 tot 20.30 uur. Reserveren vooraf wordt aanbevolen.

Bezoek aan het Wijnhuis en Becommentarieerde Proeverij
Rondleiding door de wijngaard met uitleg over de druivenrassen en teeltcycli, gevolgd door een bezoek aan de grotkelder waar het productieproces wordt uitgelegd. Het bezoek eindigt met een becommentarieerde proeverij van 2 wijnen, begeleid door lokale producten uit de streek. Het aanbod varieert per seizoen: in de lente ligt de nadruk op het herkennen van druivenrassen; tijdens de oogst is het mogelijk de druif rechtstreeks in het veld te proeven.
  • Inclusief:
    • Rondleiding door de wijngaard in de Pago de Bertillana
    • Bezoek aan de grotkelder met uitleg over het productieproces
    • Becommentarieerde proeverij van 2 wijnen
    • Hapje met lokale streekproducten
  • Duur: ongeveer 1,5 uur

Prijs: 12 € per persoon


BELANGRIJK! Vergeet niet aan te geven dat u via Enoturismo Spain komt