BODEGAS VIZAR BEZOEKEN (VALLADOLID)
Bodegas Vizar's band met het landschap is bepalend; zijn wijnen zijn de uitdrukking van de unieke omstandigheden van zijn wijngaarden. Een uniek project dat zeer speciale wijnen samenbrengt die erkend zijn met de hoogste kwaliteitsonderscheiding in de Spaanse wetgeving.
We bevinden ons in een uitzonderlijke en onverwachte omgeving van 90 hectare land, een toevluchtsoord van de Duero rivier die het klimaat verzacht; eeuwenoude dennenbossen die de wijnstokken beschermen en de extreme temperatuurschommelingen opvangen en bergen die fungeren als trouwe beschermers van het terroir. Dit alles zorgt voor een uniek microklimaat dat ons in staat stelt om verschillende wijnen van buitengewone kwaliteit te produceren.
100% BIOLOGISCHE LANDBOUW
Sinds 2017 zijn we gecertificeerd in biologische landbouw.
We laten ons leiden door een pact met de natuur en de verdediging van duurzame wijnbouwpraktijken zoals het niet gebruiken van synthetische chemicaliën, herbiciden, insecticiden en chemische meststoffen in de wijngaard, die uitsluitend wordt ondersteund door plantendek. De geselecteerde kruiden fungeren als natuurlijke meststof; bovendien wordt de structuur gedraineerd, waardoor bloemen, aroma's, kleuren... ontstaan die insecten aantrekken en als gevolg daarvan inheemse gisten worden gegenereerd.
Altijd op zoek naar kwaliteit en maximale zorg, creëren we een evenwicht waar handmatige en ambachtelijke processen samengaan met nieuwe technologieën door middel van ecologische en verwende landbouw, wat resulteert in de productie van unieke wijnen.
ONZE WIJNEN
Na de ervaring die is opgedaan met de wijngaarden in het gedefinieerde gebied, zijn er verschillende wijnvariëteiten aangeplant die bijzonder goed zijn aangepast aan de geografische omgeving omdat ze druiven leveren met een hoge concentratie polyfenolen, vooral in het totale anthocyaangehalte en de tannine-index.
Tempranillo: de belangrijkste variëteit in de "Dehesa Peñalba" wijngaard, die dankzij de begroeiing van de lanen en een diep werk dicht bij de wijnstokken, samen met een zeer nauwgezet werk van de opbinding, in perfecte harmonie is met de omgeving.
Syrah: de tweede meest representatieve variëteit die, met een langere cyclus, een bevoorrechte situatie heeft gevonden (lente en zachte herfst) om al zijn raskwaliteiten tot uiting te laten komen.
Cabernet sauvignon: net als Syrah bevordert het microklimaat van het afgebakende gebied de maximale expressie, hoewel het de productie beperkt.
Merlot: een variëteit die over het algemeen te lijden heeft onder watertekort in het gebied, vindt in de ondergrond de nodige reserves voor een perfecte en evenwichtige rijping.
De wijnen van de BOB Dehesa Peñalba zijn rode wijnen met een aanhoudende kleur (hoge intensiteit en blauw-rode tonaliteit, met een grote stabiliteit), een zeer goede diepte, zeer aromatisch, met een overwicht aan rijp rood en zwart fruit, vooral in hun jeugd. Ze hebben een consistente structuur door hun hoge en stabiele polyfenolische fractie, met een zoete en lang aanhoudende tannine. Hierdoor zijn het heel elegante wijnen, medium tot vol, smaakvol, vol en lang in de mond.
Wilt u onze wijnen kopen of er meer over weten?
Online Winkel